岗位职责：
1.做好开餐前的备料及卫生准备工作；
2.负责一切原材料的切配，半制品的腌制工作；
3.按客人对入厨单的菜式提供规定的斤两规格，做好高品质的菜品制作服务；
4.每晚收档前协助头砧点存食品存量，及时下采购单补充食材；
5.做好收餐后的清洁卫生工作。
岗位要求：
1.有星级酒店岗位经验3年及以上；
2.有较强的承压能力，愿意在酒店行业长期发展。

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